Let yourself be captivated by this trendy, flavourful restaurant in the heart of Seville. Our Mediterranean cuisine will surprise you thanks to the innovative culinary techniques we employ in our kitchen. Every bite is an explosion of authenticity. And of Seville.
Discover now why El Pintón is the go-to destination for lovers of good food!
Discover the essence of gastronomic innovation at El Pintón Restaurant in Seville. Our restaurant is the ideal place for lovers of good food seeking a unique and unrivalled culinary experience. In our kitchens, tradition and modernity go hand in hand, combining fresh, locally sourced ingredients with innovative techniques.
Our aim is not only to create exquisite dishes that delight your senses, but also to offer an experience like no other. Thanks to our creative tapas and our main courses prepared with the most authentic flavours, at El Pintón you’ll find an explosion of flavours that will transport you on an unforgettable gastronomic adventure in an unrivalled setting. Every meticulous detail we take into account creates a warm and welcoming atmosphere, inviting you to relax and enjoy special moments with your partner, friends or family. Come and let yourself be captivated by the essence of El Pintón, where magic is ever-present.
More Seville than ever!
Jamón ibérico 100% de bellota
gluten
25
Gilda de matrimonio
pescado
4/ud
Gazpacho andaluz
apio, sulfito
6,90
Tosta de sardina ahumada sobre praliné de queso payoyo y mermelada de tomate
gluten, pescado, láctosa
7,20
Steak tartar sobre pan brioche
gluten, huevo, láctosa, sulfito
8
Bombas bravas
gluten, crustáceos, huevos, pescados, soja, láctosa, sésamo
8
Focaccia de trompetas de la muerte, shiitake, costilla de Black Angus y queso havarti
gluten, láctosa, frutos de cascara, sulfito
8
Huevo en tempura con parmentier trufada
gluten, huevo, láctosa
9
Croquetas pintonas
gluten, huevos, láctosa
10,50
Ensaladilla con melva y mejillones en escabeche
gluten, huevo, pescado, sulfito, moluscos
14
Tacos de conejo en escabeche
sulfitos
14,50
Carpaccio de picaña madurada
14
Alcachofas a la brasa con yema de huevo trufada y crujiente de jamón (opción vegana disponible)
huevos, sulfitos
15,50
Calabacín hasselback a la brasa, queso de cabra, aliño de tomate seco, nueces y albahaca (opción vegana disponible)
láctosa, frutos de cáscara
11,50
Coliflor a la brasa con miso y oloroso
gluten láctosa, sésamo, sulfito
10,50
Tomate rosa aliñado con ventresca de atún
gluten, sulfito
13
Ensalada de burrata
lactosa
14
Alcachofas a la brasa con yema de huevo trufada y crujiente de jamón (opción vegana disponible)
huevos, sulfitos
15,50
Calabacín hasselback a la brasa, queso de cabra, aliño de tomate seco, nueces y albahaca (opción vegana disponible)
láctosa, frutos de cáscara
11,50
Coliflor a la brasa con miso y oloroso
gluten láctosa, sésamo, sulfito
10,50
Tomate rosa aliñado con ventresca de atún
gluten, sulfito
13
Ensalada de burrata
lactosa
14
Alcachofas a la brasa con yema de huevo trufada y crujiente de jamón (opción vegana disponible)
huevos, sulfitos
15,50
Calabacín hasselback a la brasa, queso de cabra, aliño de tomate seco, nueces y albahaca (opción vegana disponible)
láctosa, frutos de cáscara
11,50
Coliflor a la brasa con miso y oloroso
gluten láctosa, sésamo, sulfito
10,50
Tomate rosa aliñado con ventresca de atún
gluten, sulfito
13
Ensalada de burrata
lactosa
14
Calamar a la parrilla sobre parmentier de oloroso
láctosa, sulfito, moluscos
18,50
Corvina al ajillo con gambones a la brasa
crustáceos, pescado, sulfito
17
Salmón a la parrilla con verduras salteadas
pescados, soja, lácteos
16,90
Chipirones salteados y judías de vainas sobre crema de calabaza y naranja
láctosa, moluscos
14
Ceviche de langostinos con leche de tigre de melocotón en almíbar
crustaceos
16
Atún encebollado con parmentier trufada
pescado, láctosa, sulfito
14
Arroz de ibérico y bimis
huevo, sulfito
17 pp
Risotto de calabacín y setas
lactosa
14,90
Arroz negro con puntillitas y mejillones
huevo, pescado, sulfito, molusco
18 pp
Calamar a la parrilla sobre parmentier de oloroso
láctosa, sulfito, moluscos
18,50
Corvina al ajillo con gambones a la brasa
crustáceos, pescado, sulfito
17
Salmón a la parrilla con verduras salteadas
pescados, soja, lácteos
16,90
Chipirones salteados y judías de vainas sobre crema de calabaza y naranja
láctosa, moluscos
14
Ceviche de langostinos con leche de tigre de melocotón en almíbar
crustaceos
16
Atún encebollado con parmentier trufada
pescado, láctosa, sulfito
14
Alcachofas a la brasa con yema de huevo trufada y crujiente de jamón (opción vegana disponible)
huevos, sulfitos
15,50
Calabacín hasselback a la brasa, queso de cabra, aliño de tomate seco, nueces y albahaca (opción vegana disponible)
láctosa, frutos de cáscara
11,50
Coliflor a la brasa con miso y oloroso
gluten láctosa, sésamo, sulfito
10,50
Tomate rosa aliñado con ventresca de atún
gluten, sulfito
13
Ensalada de burrata
lactosa
14
Calamar a la parrilla sobre parmentier de oloroso
láctosa, sulfito, moluscos
18,50
Corvina al ajillo con gambones a la brasa
crustáceos, pescado, sulfito
17
Salmón a la parrilla con verduras salteadas
pescados, soja, lácteos
16,90
Chipirones salteados y judías de vainas sobre crema de calabaza y naranja
láctosa, moluscos
14
Ceviche de langostinos con leche de tigre de melocotón en almíbar
crustaceos
16
Atún encebollado con parmentier trufada
pescado, láctosa, sulfito
14
Mousse de chocolate
Con crumble de oreo y toffee
lactosa, frutos secos, huevo, gluten
7,5
Tiramisú
gluten, huevo, lactosa
7,5
Tarta de queso
Al horno
huevo, gluten, frutos secos, lácteos
7,5
Calamar a la parrilla sobre parmentier de oloroso
láctosa, sulfito, moluscos
18,50
Corvina al ajillo con gambones a la brasa
crustáceos, pescado, sulfito
17
Salmón a la parrilla con verduras salteadas
pescados, soja, lácteos
16,90
Chipirones salteados y judías de vainas sobre crema de calabaza y naranja
láctosa, moluscos
14
Ceviche de langostinos con leche de tigre de melocotón en almíbar
crustaceos
16
Atún encebollado con parmentier trufada
pescado, láctosa, sulfito
14
Calamar a la parrilla sobre parmentier de oloroso
láctosa, sulfito, moluscos
18,50
Corvina al ajillo con gambones a la brasa
crustáceos, pescado, sulfito
17
Salmón a la parrilla con verduras salteadas
pescados, soja, lácteos
16,90
Chipirones salteados y judías de vainas sobre crema de calabaza y naranja
láctosa, moluscos
14
Ceviche de langostinos con leche de tigre de melocotón en almíbar
crustaceos
16
Atún encebollado con parmentier trufada
pescado, láctosa, sulfito
14
Huevo Benedictino
Con salmón ahumado o jamón ibérico
12,5
Fresh bowl de yogur
con muesli, fruta, sirope de agave y avena
6,5
American breakfast
huevo a la plancha o revueltos, pan brioche, bacón y aguacate
9,5
American Pancake
con dulce de leche, chocolate o sirope de agave
8.5
Tostada de salmón
con guacamole, espinacas salteadas y tomate seco
8,5
Tostada jamón ibérico
con tomate Cherry asado y rúcula
8,5
Tostada de aguacate
con huevo revueltos, queso feta y sésamo
8,5
Tarta de queso “Pintona”
huevo, gluten, frutos secos
7
Brownie original con helado de Lottus y crema de cacao con avellanas
(2 unid)
frutos secos
7
Croissant de mantequilla
(1 unidad)
2,5
Kombucha de frutos rojos
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5,5
Kombucha gengibre y limón
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5,5
Zumo de naranja natural
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3
Café especial con caramelo, chocolate o chocolate blanco
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3,5
Infusiones Premium
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2,5
Café ecológico
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2,5
Refrescos
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2,5
San Pellegrino
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3,5
Acqua Panna
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3,5
Americano
Vermut casero, Bitter Martini y soda
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6,5
Bloody Mary
Vodka, salsa especial "Pintona", tomate, sal, pimienta y zumo de limón
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6,5
Espresso Martini
Licor de café, vodka, café espresso y sirope de azúcar
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6,5
Garibaldi
Zumo de naranja natural y Bitter Martini
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6,5
Enjoying a good chat whilst savouring your favourite cocktail is now possible at El Pintón. Let yourself be swept away by the best cocktails in Seville and allow our bartenders to surprise you with every sip in a unique experience for the palate. These moments will become unforgettable memories.
Mezcaloni
Ilegal Joven, vermut casero, martini bitter
10
Bloody pinton
Vodka grey goose, salsa pintona, zumo limón, palo cortado,zumo de tomate
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10
Vermut casero blanco
Vermut martini bianco,licor de coco giffard, st.germain, noily Prat
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10
Vermut casero rojo
Vermut martini rubino, leblon, licor rosas giffard, martini fiero y fresas
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10
Sangría Roja
Mix Sangria, St-remy vsop, Cointreau, Vermut rojo casero, Shweppes pomelo
9
Sangría Blanca
Vermut casero blanco,Albariño , St-remy vsop, Cointreau, Licor giffard piña, Soda water
9
Sangria Cava rosada
Martini fiero, Corvezzo rosado, Shweppes pomelo
9
Bianco sprits
Martini bianco, Bombay presse, italicus, proseco blanco, Limonada letribute
10
Basil-on
St.germain, melón, albahaca, proseco blanco, Shweppes soda
10
Berry sprits
Martini fiero, red berries spiced, Corvezzo rosado, Shweppes wild berries
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10
Nuit blanche
Grey goose, chartreux noix, café, chocolate blanco
10
Whisky sour
Dewards 12, cordial de naranja amarga, miel de membrillo y licor de jengibre
10
Picota
Tequila patrón, Shrub de ciruela, soda de ciruela y cereza
10
Karkadé
Bombay sapphire, passion fruit, zumos limon, tónica de hibisco
10
Mojito
Bacardi, Fernet, chocolate blanco, zumo de pomelo, zumo de limon, 7up
10
Náufrago
Ron Bacardi 8, Licor banana giffard, cordial naranja amarga, castaña
10
Azahar tropical
Martini floreale, jazmín, piña
10
Berry 0’0 sprits
Martini vibrante, red berries spiced, Shweppes wild berries
10
Don Lorenzo
Martini Vibrante, fruta de la pasión y naranja
9
Brava margarita
Vodka JJ Whitley de vainilla, Tía María, chocolate, café y galletas Lotus
10
Montaña
Rioja - Tempranillo / Barrica 12 meses (copa 3,5)
18,5
Avaniel
Ribera del Duero - Tempranillo / Barrica 5 meses (copa 3,5)
18,5
Pinchaperas
Sierra Norte de Sevilla - Tempranillo, Cabernet Franc, Syrah, Garnacha / Barrica 7 meses
22
Cair Cuvée
Ribera del Duero - Tempranillo - Merlot / Barrica 9 meses
24
Vivanco
Rioja - 100% tempranillo
24
Baigorri Crianza
Rioja - Tempranillo y Garnacha / Barrica 14 meses
27
Guindalera
Granada - Tempranillo, Syrah, Cabernet, Merlot / Barrica 12 meses
27
Cantueso
Sevilla - Syrah, Viognier, Chardonnay y garnacha
30
Cair Selección La Aguilera
Ribera del Duero, tempranillo
33
Ángeles de Amaren
Rioja - Tempranillo y graciano
33
La Mateo
Bodegas Mateo - Tempranillo 100%
42
Alonso del Yerro
Bodegas Alonso del Yerro - Tempranillo 100%
48
Pago de Carraovejas
100% tempranillo
60
Demimo
Rueda - Verdejo (copa 3,50)
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18
Hoya de los Lobos
Chardonnay
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18
Albariño «El Pintón»
Copa 3,5
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18,5
Moscato d’asti. Alice
Italy (copa 4)
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23
Torre la Moreira
(copa 4,5)
23
Dr. Loosen Riesling
Dr Loosen Riesling
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24
José Pariente
Rueda - Verdejo, Crianza sobre lías
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24
Quintaluna
(Copa 5,7)
De las Bodegas Ossian verdejo 100%
30
Amaren
Rioja - Viura y Malvasía / Crianza en barrica
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34
Scavi & Ray
Vino espumoso de Prosecco, Italia (copa 5,5)
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24
Baron – Fuenté
Champagne (copa 8,00)
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65
Taittinger Brut Réserve
Champagne - Chardonnay, Pinot N, P. Meunier
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82
Baigorri Rosado
Rioja - Tempranillo y Garnacha (copa 3)
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18
Victoria
De las bodegas Jose Pariente - Uvas garnacha, tempranillo y viognier.
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24
Fino Pando Williams & Humbert
copa 3
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18
Canasta
copa 3
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18
Manzanilla La Alegría
copa 4
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18
Don Zoilo 15 años PX
copa 4,5
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25
Don Zoilo 15 años Amontillado
copa 4,50
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25
Don Zoilo 15 años Oloroso
copa 4,50
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25
Don Zoilo 15 años Palo Cortao
copa 4,50
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25
Fino en Rama Williams & Humbert 2014
copa 7
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35
Jalifa 30
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60
Don Guido
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60
Canasta 20
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60
Dos Cortados
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60
Restaurante El Pintón | Restaurante en el centro de Sevilla
C. Francos, 42, Casco Antiguo, 41004 Sevilla
+34 955 075 153
hello@elpinton.com
All Days open
12:00 a 01:00
Kitchen open all day
hello@elpinton.com
C/Francos 42, 41001 Sevilla, Spain
+34 955 075 153
All Days open
12:00 a 01:00
Kitchen open all day